জাম্বুরার পুষ্টিগুণ...
বাংলাদেশে জাম্বুরাকে অঞ্চলভেদে বিভিন্ন নামে ডাকা হয়। যেমন : জাম্বুরা , বাতাবি লেবু , বড় লেবু ইত্যাদি ।
সকল প্রকার লেবুর থেকে জাম্বুরা অধিক পুষ্টিসমৃদ্ধ। জাম্বুরায় রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি । পাতি লেবু অথবা কাগজি লেবুতে ভিটামিন সি রয়েছে ৬৪ মিগ্রা , কামরাঙ্গায় ৬২ মিগ্রা , আমড়াতে ৯১ মিগ্রা । অনন্যদিকে জাম্বুরায় ভিটামিন সি রয়েছে ১০৬ মিগ্রা। সকল ভিটামিন সি এর উৎসের থেকে জাম্বুরায় ভিটামিন সি রয়েছে সর্বাধিক। এছাড়াও জাম্বুরায় রয়েছে এসকরবিক এসিড , শ্বেতসার , আমিষ , ক্যালসিয়াম , ভিটামিন বি , আয়রন, ক্যারোটিন ইত্যাদি।
আমাদের শরীরে ভিটামিন সি এর প্রয়োজনীয়তা সবারই জানা।
ভিটামিন সি এর ভূমিকা
• রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
• ঠান্ডা লাগা রোগীর যত্ন নেয়।
• দেহের ক্ষত দ্রুত শুকায় ।
• দাঁত রোগমুক্ত করতে সহায়তা করে।
• অন্ত্র ও পাকস্থলী উভয়কে রাখে রোগমুক্ত।
• মুখ ও জিহ্বার ক্ষত নিরাময় হয়।
আমাদের ভিটামিন সি এর প্রয়োজন হলে আমড়া কমলালেবু কিনে থাকি যেটা অনেক ব্যায়বহুল । অন্যদিকে আমাদের দেশে স্বল্প মূল্যে প্রচুর জাম্বুরা পাওয়া যায়। অথচ একটি জাম্বুরা ১০ টি কমলার সমান । বিদেশি কমলা অথবা মাল্টা না খেয়ে দেশের সহজপ্রাপ্য অথচ অধিক পুষ্টিসমৃদ্ধ লেবু ও বাতাবি লেবু বেছে নিন।
ধন্যবাদ
No comments:
Post a Comment